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螃蟹富含丰富的蛋白质及微量元素——胖子肉蟹煲

编辑:温岭市岩文餐饮企业管理有限公司  时间:2016-09-02

螃蟹富含丰富的蛋白质及微量元素,对身体有极好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的恢复大有补益。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经; 胖子肉蟹煲 有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之成效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有必定的食疗作用。


养分成份

每100克养分成分:能量103千卡;蛋白质17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;胆固醇267毫克;维生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.28毫克;烟酸1.7毫克;维生素E6.09毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠193.5毫克;镁23毫克;铁2.9毫克;锌3.68毫克;硒56.72微克;铜2.97毫克;锰0.42毫克。


适用人群

适合跌打损伤、筋断骨碎、瘀血胀痛、产妇胎盘残留、孕妈妈临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;素常脾胃虚寒、粪便溏薄、腹痛隐约、风寒伤风未愈、宿患风疾、顽固性肌肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妈妈女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。


注意事项

螃蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不能饮用冷饮会致使拉肚子。


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