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美味鸭胗

美味鸭胗
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取农家土鸭胗,调以盐水香料卤熟,切薄片,搭配蒜片,盐水香味,让您谗言欲滴。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。

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